Privéchef aan huis
Ik kom naar jou toe met alles wat nodig is voor een goed diner — particulier of zakelijk, volledig op maat.
Wat is Private Dining?
Private dining is iets anders: ik kom naar jou toe, kook in jouw keuken en zorg dat alles klaarstaat als jij aan tafel gaat. Geen drukke zaal, geen onbekend gezicht dat je bord brengt — alleen jij, je mensen en een menu dat speciaal voor jullie is samengesteld.
Of het nu gaat om een bbq, een lunch, een heerlijke maaltijd met vrienden of familie, een meergangenmenu of een zakelijk diner — alles is bespreekbaar. Ik kook vanuit alle soorten keukens en laat me leiden door wat jij lekker vindt en wat het seizoen biedt.
"Jij hebt alle ruimte om de geweldige gastheer of -vrouw te zijn — ik zorg voor het eten zoals je het zelf zou willen maken."
Geen gedoe voor jou
Ik kom met alles wat nodig is. Jij hoeft alleen de deur open te doen.
Eigen keukengereedschap, inclusief professionele messen en snijplanken.
Als jouw keuken het niet heeft, neem ik het mee. Niets staat de bereiding in de weg.
Ik werk zo vers mogelijk — van de markt of een goede leverancier, zo dicht mogelijk op de avond zelf.
Mijn eigen kruidenset, zodat het smaakverschil op het bord altijd klopt.
Zoek je een bijzondere locatie? Ik denk graag met je mee en kan je ondersteunen bij het vinden van de juiste plek.
Ik help met het opmaken van de borden en adviseer over tafelpresentatie als je dat wil.
Ik ruim alles op voordat ik vertrek. Jullie sluiten de avond af zonder afwas.
Volledig Verzorgd
Van het eerste gesprek tot de laatste schone pan — ik regel het allemaal.
Ik leer je smaak, wensen en dieetwensen kennen — voordat ik ook maar één gerecht bedenk.
Volledig afgestemd op jullie smaak, de gelegenheid en het seizoen. Jij keurt goed.
Ik werk met verse producten van de markt of een goede leverancier — zo dicht mogelijk op de avond.
Ik bereid alles ter plekke, met aandacht voor elk gerecht en een net opgemaakt bord.
Op verzoek help ik met een stijlvolle tafelpresentatie die past bij de avond.
Na de maaltijd verlaat ik een schone keuken. Jullie hoeven alleen te genieten.
Op verzoek
Ik geef op verzoek concrete wijnadviezen per gang — wat past bij het vlees, wat werkt bij de vis, welke witte wijn bij het voorgerecht. Geen cursus, gewoon een eerlijk advies zodat jij weet wat je in huis haalt.
De flessen koop jij zelf in — ik vertel je precies wat, voor welk budget en waar je op moet letten. Zo houd je de controle over kosten en keuze.
Vraag ernaar bij je boekingTransparant & Eerlijk
Ingrediëntenkosten worden apart afgerekend op basis van werkelijke inkoop. Geen verrassingen achteraf.
Intiem
Diner voor 2 – 4
€195 chef fee
+ ingrediëntkosten op nacalculatie
Meest gekozen
Diner voor 5 – 10
€295 chef fee
+ ingrediëntkosten op nacalculatie
Groot gezelschap
Diner voor 11 – 16
Op aanvraag
Inclusief persoonlijk gesprek
Laten we kennismaken
Vertel me de datum, het gezelschap en de gelegenheid — ik stel graag een persoonlijk voorstel samen.